vroeg ik me aanvankelijk ook af. De ovendeur is immers dicht. Hoe zouden er dan vet en vuil in terecht kunnen komen?
Een ovendeur bestaat meestal niet uit slechts één dikke glasplaat. Moderne ovens hebben vaak meerdere lagen glas. Hierdoor blijft de buitenkant van de deur koeler en wordt de warmte beter in de oven vastgehouden.
De ovens van niet alle fabrikanten zijn volledig luchtdicht. Afhankelijk van het model zijn er ventilatieopeningen waardoor lucht kan circuleren. Tijdens het frituren en bakken ontstaan stoom en kleine vetdeeltjes. Na verloop van tijd
