Rol elke deegbal op een licht met bloem bestrooid werkblad uit tot de dikte van een vel bakpapier. De cirkel moet ongeveer 15-20 cm in diameter zijn; de exacte grootte hangt af van de dikte van je favoriete brood. Hoe dunner het deeg, hoe knapperiger het brood wordt.
Verhit een droge pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bereid de broodvervanger voor. Leg een laag uitgerold deeg in de pan. Bak het deeg één tot twee minuten aan elke kant, tot er bruine plekjes verschijnen. Het deeg zet uit tijdens
